Caso seja uma pessoa que gosta de cozinhar e fazer lanches com um diferencial, pode apostar em um carrinho de comida. Assim pode abrir um negócio próprio para começar a lucrar. Dessa forma, uma das opções mais tradicionais são os carrinhos de cachorro-quente que podem fazer com que obtenha bons lucros. Mas, se pretende montar um carro, precisa aprender tudo sobre o assunto. Vale lembrar, que apena em Osasco são vendidos cerca de 100 mil cachorros-quentes por dia. Além disso, existem inúmeros tipos de festivais que pode ir para que consiga vender ainda mais. Por isso se trata de um negócio que pode te render um bom dinheiro.
Quais os passos para montar um carrinho de Cachorro-Quente?
1-Busque investir em seu planejamento de dinheiro
Sem dúvidas, antes de mais nada se torna essencial que você organize os seus gastos para começar o seu negócio com o carrinho de comida. Por isso, o melhor caminho é economizar uma quantia certa para gastar nos primeiros meses do seu negócio. Afinal, você vai precisar desse dinheiro para lidar com as despesas iniciais e as mensais nesse período de início do seu negócio. Vale lembrar, que essa é uma das melhores opções para que você consiga garantir a suas vendas mesmo que o seu carrinho não esteja dando tanto lucro no começo. No entanto, o primeiro passo é descobrir quanto que você precisa para abrir o seu negócio com o carrinho de comida. Afinal, deve levar em conta todos os gastos que vai ter para montar o seu carrinho de cachorro-quente.
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Despesas iniciais
Primeiro, um carrinho de cachorro-quente custa em torno de R$600 a R$5000. Isso porque, existem diversos tipos de modelos variados no mercado assim como seus preços. Porém, na hora de comprar o seu carrinho de comida você deve verificar se ele possui um compartimento térmico com espaço suficiente para que você armazene as bebidas e alimentos que vai vender. Além disso, o número de compartimentos de cozimento no seu carrinho também pode fazer toda diferença, e por isso você precisa levar em conta esse ponto. Por exemplo, caso o carrinho tenha dois compartimentos você pode cozinhar a salsicha e um e pode preparar o molho do cachorro quente em outro. Desse modo, vai servir tudo quente e oferecer um serviço diferencial para os seus clientes.
Vale lembrar, que investir em um toldo para estrutura do seu carrinho de comidas ou comprar um modelo que tem essa opção pode ser muito importante. Isso porque, você vai obter proteção contra o sol e a chuva evitando que tem a suas vendas prejudicadas com as mudanças climáticas. Mas, uma barraca de comida também pode ser uma boa alternativa de negócio desde que você tenha um abrigo para estabelecer um trabalho em um ponto fixo oferecendo o seu cachorro quente. Hoje em dia, um kit de cachorro-quente imóvel custa em torno de R$700 e pode chegar até R$1500. Esse kit essencial para transformar o seu carrinho de comida em um carro para venda de cachorro quente.
Despesas mensais
De modo geral, quando você compra produtos no atacado você pode ter uma quantidade maior de produtos pagando mais barato por eles. Portanto, existem alguns itens que são essenciais para o seu carrinho todo mês para que você consiga vender cachorro-quente. Confira abaixo alguns itens essenciais todo mês;
- Salsichas;
- Pães de cachorro-quente;
- Maionese;
- Ketchup;
- Mostarda;
- Guardanapos.
Porém, vale deixar claro que existem outros tipos de itens que podem ser adicionados em seus gastos. Por exemplo, bebidas, chocolates e outros produtos que você pode incluir na sua planilha de gastos para oferecer para os seus clientes todo mês. Além disso, você deve ter atenção sobre a manutenção que precisa ter com o seu carrinho e deve ser feita a cada 6 meses. Também, não pode deixar de levar em conta os gastos com água e gás que se tornam despesas mensais, mas podem variar de acordo com o número de clientes que atende em seu carrinho.
2- Procure cuidar da limpeza do carrinho de cachorro-quente e do armazenamento dos alimentos
Em geral, hoje em dia ter uma limpeza adequada dos alimentos e do ambiente se tornam essenciais para todos os setores que envolvam alimentos. Por isso, o modo que você guarda comida é um ponto que merece bastante a sua atenção. Afinal, você não pode correr o risco de perder todos os seus produtos. Além disso, você precisa ter a segurança que está oferecendo aos seus clientes alimentos sempre limpos e frescos. Nesse caso, a maionese e a salsicha se tornam a sua maior preocupação.
Então, nossa dica é que você sempre prefira sache de maionese para ter menos trabalho. Mas, eles também se tornam a opção mais segura para os seus clientes. Mas, em relação as salsichas você não pode se esquecer de cozinha-las em água fervendo. Esse processo faz com que você tenha a garantia que qualquer tipo de bactéria presente no alimento seja eliminado. Também, deve sempre armazenar as salsichas em um lugar refrigerado.
3- Escolha bem o seu ponto de venda
Por fim, o ponto de venda do seu carrinho de cachorro-quente precisa ser escolhido com atenção e cautela. Uma boa dica é pesquisar sobre o público da região que você deseja vender antes de oferecer esse tipo de comida. Por exemplo, caso você decida montar o seu carrinho de cachorro-quente perto de escolas, você deve optar por um cachorro quente mais simples. Isso porque, as crianças tendem a gostar de um cachorro Quente mais tradicional sem tantos adicionais.
Contudo, se você escolher um ponto de venda perto de universidades ou em outros locais com mais movimento talvez seja mais interessante você oferecer um cachorro quente com outros itens. Por exemplo, milho, vinagre, porém e outros tipos de condimentos. Além disso, dependendo da região em que você for fazer a venda dos seus cachorros quentes talvez você possa apostar em vários tipos de salsicha. Ou seja, com sabores de peru, frango, as mais saudáveis e assim por diante. De qualquer forma, o seu primeiro passo deve ser estudar o seu público antes de oferecer esse tipo de serviço para que você consiga obter bons resultados.
Sendo assim, use tudo a seu favor para que consiga montar o seu carro de comida para fazer a venda de cachorro quentes. Assim, pode ter o seu negócio próprio e ainda ter uma boa renda com a venda de hot-dogs com seu carrinho. Boa Sorte!
